Tradiční guláš

Guláš je původem maďarské jídlo, kde pod tímto názvem představuje spíše polévku. Český guláš se tak dá přirovnat spíše maďarskému pörkeltu.

[ingredients title=”Ingredience”]

• 700g hovězí kližky (kostky)
• 500g cibule
• sádlo nebo olej
• 4 stroužky česneku
• 2 lžičky papriky
• lžička kmínu
• sůl, pepř

[/ingredients]

[directions title=”Postup”]

1. Ve velkém hrnci osmahneme nasekanou cibuli dozlata.
2. Přidáme papriku a rychle mícháme, aby nezhořkla. Přidáme maso a osmahneme několik minut.
3. Přidáme sůl a pepř a přilijeme asi 200 ml vody. Také dochutíme kmínem, lisovaným česnekem a dusíme dokud maso nezměkne. Občas promícháme a přidáme vodu.
4. Nakonec vše dochutíme majoránkou.
5. Pokud je guláš příliš řídký, zahustíme moukou.

[/directions]