Medovník

Postup

1. Ve vodní lázni ohřejeme 30g másla, vejce, med a cukr. Mícháme a pomalu přidáme mouku a kypřící prášek.
2. Vypracujeme v těsto a necháme odpočinout.
3. Těsto rozdělíme na 5 částí, které rozválíme do kruhu. Z odřezků uválíme šestý kus.
4. Pláty dáme na pečící papír a pečeme 4-5 minut při 180°C.
5. Krém uděláme z másla a kondenzovaného mléka. Smícháme změklé máslo a postupně přidáváme mléko. Mléko můžeme uvařit v plechovce den předem.
6. Když pláty vychladnou, potřeme je kávou s rumem.
7. Potřeme první plát krémem a přiklopíme druhým. Opakujeme. Okraje pomažeme krémem a vrch a kraje posypeme krájenými ořechy a drobky z odřezků.
8. Dáme do lednice přes noc.