Category: Vegetariánská kuchyně
-
Smažený sýr
Klasický klenost české gastronomie se jmenuje smažený sýr. Ještě donedávna jediné vegetariánské jídlo v českých hospodách.
-
Květákové placičky
Květák je velmi oblíbená zelenina a ne jen jako přísada do polévky. Jako hlavní pokrm se používá do tří pokrmů: smažený květák, květákové placičky a mozeček.
-
Bramboráky
Brambory jsou velmi užívanou přílohou. Bramboráky jsou velmi oblíbenou přílohou i hlavním jídlem, které se skvěle hodí třeba ke guláši nebo kysanému zelí.
-
Grilované brambory s česnekovým dipem
K letnímu grilování se skvěle hodí také opečené brambory v alobalu. Můžete si je dát například ke špízům a dalším dobrotám. Nemusíte je však grilovat, ale klidně také upéct v troubě. Navíc tak můžete potěšit i své kamarády vegetariány.
-
Šopský salát
Šopský salá alias šopák je původně spíše bulharský salát z rajčat, okurky, cibule papriky a Feta sýru. [ingredients title=”Ingredience”] 2 okurky 3-5 rajčat 2 papriky 200g balkánského sýru 1-2 cibule olej [/ingredients] [directions title=”Postup”] Nakrájíme oloupanou okurku, rajčata a papriky. Nasekáme cibuli a nakrájíme sýr. Vše smícháme v míse dohromady a přidáme lžíci oleje. [/directions]