Bramborový salát

Bramoborový salát je tradičně podáván s řízkem a nemůže chybět na štědrovečerním stole po boku kapra.

Uvaříme neoloupané brambory v osolené vodě a necháme vychladnout. Poté brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Uvaříme kořenovou zeleninu, necháme vychladnout a taktéž nakrájíme na kostičky. Smícháme s bramborami.
Přidáme nakrájenou cibuli, okurky, vejce, hrášek, šunku a smícháme.
Na závěr vmícháme hořčici, majonézu a ochutíme solí a pepřem. Můžeme přidat nálev z okurek.