Bublanina

Posted on 3.4.2015 in Letní recepty, Moučníky

Bublanina je klasický letní koláč s ovocem. Hlavně v sezóně třešní, jahod a dalších plodů.

Smícháme máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a postupně přidáme žloutky.
Ušleháme sníh z bílků a moučkového cukru.
Sníh vmícháme do směsi a poté vmícháme také mouku a prášek do pečiva.
Těsto vylijeme na plech (vymaštěný a pomoučený) a navrch dáme vypeckované třešně.
Pečeme 40 minut při 160°C.
Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.