Bublanina je klasický letní koláč s ovocem. Hlavně v sezóně třešní, jahod a dalších plodů.
Ingredience
- 350 g hladké mouky
- 6 vajec
- 100 g másla
- 200 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 50 g moučkového cukru
- prášek do pečiva
- 400 g třešní
Postup
- Smícháme máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a postupně přidáme žloutky.
- Ušleháme sníh z bílků a moučkového cukru.
- Sníh vmícháme do směsi a poté vmícháme také mouku a prášek do pečiva.
- Těsto vylijeme na plech (vymaštěný a pomoučený) a navrch dáme vypeckované třešně.
- Pečeme 40 minut při 160°C.
- Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
