Květákové placičky
Květák je velmi oblíbená zelenina a ne jen jako přísada do polévky. Jako hlavní pokrm se používá do tří pokrmů: smažený květák, květákové placičky a mozeček.
Ingredience
- 1 květák
- 2-3 vejce
- sůl a pepř
- 4 lžíce mouky
- olej
Postup
- Okrájíme listy a kořen. Očistíme květák a rozdělíme na růžičky. Vaříme v osolené vodě 10 minut. Scedíme a necháme vychladnout.
- Uvařený květák pomačkáme..
- Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky přidáme ke květáku a bílky ušleháme v sníh.
- Přidáme mouku a ochutíme.
- Jemně vmícháme sníh ke směsi.
- Smažíme na malém ohni z obou stran.
Serves: 4
Time: 45 minut
Difficulty: jednoduché
Leave a Reply: