Řízek má svůj původ v německé kuchyni, ale stal se oblíbeným českým pokrmem, který nechybí v batohu žádného českého výletníka.
Ingredients
- Kuřecí prsa, vepřové, telecí, kančí
- mouka
- 2-3 vejce
- strouhanka
- olej
- sůl a pepř
Directions
- Maso lehce naklepeme.
- Osolíme a opepříme.
- Do 3 misek vložíme mouku, rozšlehaná vajíčka a strouhanku.
- Maso obalujeme postupně v mouce, vajíčku a nakonec ve strouhance.
- Smažíme v rozpáleném oleji pozvolna po obou stranách. Délka smažení záleží na tloušťce a druhu masa.
- Podáváme s bramborem, bramborovým salátem či pouze s chlebem.
